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火锅培训任你选购

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品牌: 余有福
单价: 8800.00元/
起订: 1
供货总量: 100
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 重庆
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-04-30 18:20
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公司基本资料信息
详细说明
   伟泽餐饮专注于火锅培训的研发、设计、生产,提供各类重庆火锅底料销售、串串底料销售、火锅底料技术培训x1ffa78an,品类齐全、技术超前、性价比高,目前公司已在国内核心城市设立常驻销售与服务网点。详情请咨询刘先生18623308498。

   
重庆伟泽餐饮管理有限公司将恪守“靠诚信求生存,凭信誉谋发展”的经营宗旨,具有多年从事商务服务经验的高素质专业化团队,伟泽餐饮将真诚地为您提供热情周到的火锅底料培训服务,并与国内外各界朋友真诚合作,共同发展,共创美好未来! 延伸拓展 产品详情:经典火锅培训内容 重庆伟泽餐饮管理有限公司是一家专业从事火锅技术咨询、技术转让、技术开发为一体的新型多元化企业。公司针对不同地方、不同市场以及市场的季节性要求,适销对路地推出了满足不同火锅消费市场的味道味型。凡是有意从事火锅事业的经营者和创业者,在这里你都可以学到一手过硬的、实实在在的火锅炒制和调味技术,并且能为你长期提供技术后续服务。  经典火锅品种:正宗重庆老火锅、重庆新派火锅、重庆无渣火锅、豆捞火锅、清油火锅、鱼火锅、美蛙鱼头锅、冷锅鱼、简阳羊肉火锅、野生菌汤锅、串串香、麻辣烫酸萝卜老鸭汤。。。等等火锅锅底。火锅小料:香辣牛肉酱、菌王酱、XO酱、沙茶酱、海鲜酱碟、韩式香辣酱、鲜椒酱、香辣酱、泰式酱、老北京麻酱等。  火锅滑类:特色牛肉滑、特色墨鱼滑、美味鲜虾滑、美味鱼滑、美味鸡肉滑、野生菌香肉丸、鲜羊肉丸(滑)、(香菜羊肉丸)、手工香菇贡丸等。  一、火锅不会随着时间的变化,不会随着市场变化而消失,他永远都有顾客喜欢,你不会为没有顾客而发愁,任何时间你都可以开一家这样的火锅店,但做火锅竞争也很强,你没有过硬的味道在竞争激烈的市场上就不可能留住顾客。  二、培训方式:手把把教学.学员在火锅店内现场学习,技术配方绝不保密,你亲自炒的底料,直接给我们店里使用。这样才能保证每位学员,能学有所成、学有所用,并能独当一面地从事火锅技术工作或独立开店。  三、培训时间:包会没有时间限制,(一般在2-30天左右,每个人的情况不一样,因人而异,学会为止)  四、培训费用:根据你要学的内容而定(包括吃,住费用绝对不在另外收任何别的费用  五、培训内容:  一、火锅调味品原料的特点和作用  二、火锅常用添加剂(最好不要用  三、火锅常用香料及其特性  四、火锅的配方及制作流程(这是重点)  五、火锅炒制过程注意事项:  六、火锅常用汤类的制作方法  七、重庆火锅兑锅方法  八、火锅的洗油,烧油,提油,老油处理方法(此方法不能在用)  九、六种味碟的制作方法及标准  十、火锅常用药膳药材的功效  十一、9种滋补养身火锅做法  1甲鱼乳鸽养生汤  2枸杞牛鞭养生汤  3乌鸡甲鱼养生汤  4龙凤呈祥养生汤  5大肚白果养生汤  6肉排凉瓜养生汤  7红参肚子鸡养生汤  8芦荟乳鸽养生汤  9虫草老鸭养生汤  十二、火锅特色菜品制作技术  1嫩牛制作标准  2肉片制作标准  3香菜丸子制作标准等,也可以根据你的具体要求来定。  十三、菜品的分类及保管技术  十四、菜品的刀工要求及尺寸  十五、火锅菜品摆盘要求  十六、厨房菜品知识采购贮存及处理  十七、火锅原材料鉴别  十八、火锅菜品验收要求  十九、火锅各岗位工作流程  二十、厨房常用表格  二十一、重庆泡菜制作方法  二十二、火锅菜品中毒预防  (以上除了第四:火锅配方及制流程是手把手教,别的是教程资料)  六、培训前的注意事项:  1、查看培训公司营业执照及相关资质——看是否是合法经营;  2、查看培训及实作场地——看是否具备培训条件,是否是实战演练和对客服务;  3、审查培训内容——看能否学到开火锅店的全套技术,是不是毫无保留地教;  4、察看生意好坏——如果连自己店的生意都做不好,其技术肯定值得怀疑;  耳听为虚,眼见为实!味道是吃出来的,火爆的人气是靠诚实守信做出来的,欢迎到培训现场观摩考察比较,让您真正学到一个正宗火锅的全套核心技术,当一个成功的火锅店老板才是硬道理!  七、如果你没有时间到重庆来学,如果你有店但味道不理想,需要提高味道的,我们也提供上门技术指导工作


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